اعملي كفتة الدجاج بهذه الطريقة الرائعة , طريقة عمل كفتة الدجاج
مقادير عمل كفته الدجاج كوب من البقسماط حبه من البيض معلقه من البهارات المشكله حسب
الرغبه معلقه من الكزبره الناعمه
ربع معلقه صغيره من الفلفل الاسود معلقتين صغيرتين من الملح نصف كوب من البقدونس المفروم
بصله خضراء مفرومه ناعمه
فصين من الثوم الناعم صفار بيضه كوبين من اللحم الدجاج المسلوق والمفروم و اربع حبات
من البطاطس الكبيره و زيت نباتي
علشان القلي طريقه عمل كفته الدجاج نضع البطاطس في وعاء عميق يكون فيه ماء وسيبيه
على النار
لحد ما تنضج وبعدين نخرجها من الماء و و نسبها تبرد وبعدين نقشرها برفق
وبعدين ضيفي اليها اللحم المفروم والثوم والبصل والبهارات والكزبره و اهرسي البطاطس مع المقادير السابقه
بطريقه يدويه لحد ما يكون عندك خليط ناعم جدا وبعدين حضري طبقه فيها بقسماط و
قومي بتشغيل النار
وبعدين ضعى الزيت فى وعاء عميق على النار وضعي على نار متوسطه في الحجم
وبعدين اقلي كفته الدجاج في الزيت لحد ما تتحمر ويكون لونها ذهبي
