هو يعتبر خفيف وتكون طعمه في نفس الوقت لذيذ هو من انواع الحلويات التي
تكون مقرمشه ويكون طعمه جميل جدا جدا ونقوم بتناولها مع الفطار في الصباح
فهي اكله فرنسيه وهي عن طريقي وضع ملعقتين كبيرتان من الزبده وملعقتين
كبيرتين من الدقيق و نصف ملعقه صغيره من الملح ورشه الفلفل الاسود او اربع كوب
من الحليب واربع صفار بيض وربع ملعقه صغيره من كريم الترتار ثم نقوم بجعل الفرن
يكون ساخن ب حتى ياخذ اللاعيب وبعدها نقوم باضافه الدقيق والملح والفلفل ونقوم
بتحريك مستمر حتى يظهر فقاقيع وبعدها يكون سميك القوام سميك ثم نقوم بخلط
صفار البيض عليه و الحليب والزبده ونقوم بتحريكه حتى يمتزجوا ثم نقوم بوضع الصلصه
جانبا ونتركها لتبرد ونقوم بخفق البيض اي بياض البيض مع كريم التورتيلا لكي يكون
هشتم ثم نقوم بوضع بياض البيض الى الصلصه والمكونات الاخرى ونقوم بخلطها جيدا
ونقوم بوضعها فى اكواب ثم نقوم بوضع هذه الاكواب فى الفرن حتى يكون لونها ذهبي
وبالف هنا
كيفية صنع السوفلي
الذ سوفلي وباسهل الطرق
طريقة صنع السوفلي
- كيف أصنع السوفلى
