اعملي اشهر أكلة في الجزائر , الطبخ الجزائري السيدة رزقي
طريقه عمل الكسكسي على الطريقه الجزائريه مكونات الكسكسي عباره عن ثلاث اكواب من الدقيق كيس
من البيكنج بودر
كوب من الماء وحله ومصفاه الخطوات عباره عن انك بتضعي في الكبه الدقيق والبيكنج باودر
وبعدين نقلبه كويس جدا جدا في الكبه
وبعدين نضع الماء معلقه معلقه على الخليط وبعدين اضربي كويس قوي لحد ما العجينه تتشكل
معك كوره صغيره قوي
وبعدين ضعي الحلة على النار وضعي فيها ماء مغلي وحطي عليها المصفوفه وبعدين هاتي شاشه
بيضاء وضعي فيها الكسكسي
من الكبه وبعدين ضعيها فوق فوطه نظيفه وبعدين غطاء الحله وبعدين سيبيه على النار لمده
ربع ساعه وبعدين ضيفي الكبة مره ثانيه
و طبطبي كويس قوي وبعدين رجعيه علي الشاشه ثاني وبعدين ضعي الفوطه لمده ربع ساعه
وبعدين اقفلى عليه وحضريه زي ما تحبي
حلوه او حادق والطريقه دى هى الطريقه المشهوره جدا في الجزائر وكمان الجزائر دائما بيعتمدوا
على الكسكسي
في اقامه الحفلات والافراح ودائما اي مناسبه عندهم بيقدموا فيها الكسكسي لان ده يعتبر من
العادات والتقاليد لديهم
