اعملى اشهر اكله فالجزائر , الطهي الجزائرى السيده رزقي
كيفية عمل الكسكسى علي الكيفية الجزائرية مكونات الكسكسى عبارة عن ثلاث كاسات من الدقيق كيس من البيكنج بودر
كوب من الماء و حلة و مصفاة الخطوات عبارة عن انك بتضعى فالكبة الدقيق و البيكنج باودر و ثم نقلبة كويس جدا جدا جدا فالكبه
و ثم نضع الماء ملعقة ملعقة علي الخليط و ثم اضربى كويس قوى لحد ما العجينة تتشكل معك كورة صغار قوي
و ثم ضعى الحله علي النار و ضعى بها ماء مغلى و حطى عليها المصفوفة و ثم هاتى شاشة بيضاء و ضعى بها الكسكسي
من الكبة و ثم ضعيها فوق فوطة نظيفة و ثم غطاء الحلة و ثم سيبية علي النار مدة ربع ساعة و ثم ضيفى الكبه مرة ثانيه
و طبطبى كويس قوى و ثم رجعية على الشاشة ثاني و ثم ضعى الفوطة مدة ربع ساعة و ثم اقفلي علية و حضرية زى ما تحبي
روعة او حادق و الكيفية دي هي الكيفية المشهورة جدا جدا فالجزائر و كمان الجزائر دائما بيعتمدوا علي الكسكسي
فى اقامة الحفلات و الافراح و دائما اي مناسبة عندهم بيقدموا بها الكسكسى لان دة يعتبر من العادات و التقاليد لديهم
