يتم تحضير المايونيز عن طريق المقادير الاتيه
صفار بيض و خل و عصير ليمون و ملح و فلفل اسود
قليل من الشطة و كاس من الزيت و يوضع جميع المكونات
في محضر الاكل او الخلاط علي سرعة بطيئه
ويستمر فالتشغيل و يوضع الزيت عن طريق خيط
رفيع جدا جدا و هذا خلال عمل الخلاط الي ان نحصل
علي القوام المطلوب
تحضير المايونيز , طريقة تحضير المايونيز
تحضيرات المايونيز
- كيفية تحضير الماريني