هو يعتبر خفيف و تكون طعمة فنفس الوقت لذيذ هو من نوعيات الحلويات التي
تكون مقرمشة و يصبح طعمة رائع جدا جدا جدا و نقوم بتناولها مع الفطار فالصباح
فهى اكلة فرنسية و هى عن طريقى و ضع معلقتين كبيرتان من الزبدة و معلقتين
كبيرتين من الدقيق و نص معلقة صغار من الملح و رشة الفلفل الاسود او اربع كوب
من الحليب و اربع صفار بيض و ربع معلقة صغار من كريم الترتار بعدها نقوم بجعل الفرن
يصبح ساخن ب حتي ياخذ اللاعيب و بعدين نقوم باضافة الدقيق و الملح و الفلفل و نقوم
بتحريك مستمر حتي يخرج فقاقيع و بعدين يصبح سميك القوام سميك بعدها نقوم بخلط
صفار البيض علية و الحليب و الزبدة و نقوم بتحريكة حتي يمتزجوا بعدها نقوم بوضع الصلصه
جانبا و نتركها لتبرد و نقوم بخفق البيض اي بياض البيض مع كريم التورتيلا لكى يكون
هشتم بعدها نقوم بوضع بياض البيض الي الصلصة و المكونات الاخري و نقوم بخلطها جيدا
ونقوم بوضعها فكاسات بعدها نقوم بوضع هذة الكاسات فالفرن حتي يصبح لونها ذهبي
وبالف هنا
طريقة صنع السوفلي
الذ سوفلى و باسهل الطرق
كيفية صنع السوفلي
- كيف أصنع السوفلى