السوشى انتشر الاكل اليابانى فالعالم العربى مؤخرا بشكل لافت للنظر،
ويعتبر السوشى احد اشهر الأطباق اليابانيه التقليدية،
ويتكون السوشى من ارز السوشى (شاري) و بعض نوعيات الحشوات التي تتكون غالبا
من السمك النيء و البهارات، و تغلف قطعه السوشى بورقه رفيعه من اعشاب البحر،
ويقدم طبق السوشى مع الصلصه المصنوعه من جذور الواسابى و صلصه فول الصويا.
ويحتاج طهو السوشى لعده مكونات من المطبخ اليابانى و التي اصبحت تتوفر فالأسواق
فى محلات ادوات المطبخ، حيث يمكنك الحصول عليها بسهولة.
نصائح يجب التأكد من صلاحية، و نظافة، و مصدر السمك؛
وذلك لأن لحوم السوشى تؤكل نية.
يمكنك الاستغناء عن الملح باستعمال الصويا صوص. لا تستعمل البهارات خلال الطبخ
