ازاي تعملي الايس كريم , طريقة عمل الايس كريم
مكونات عمل الايس كريم كوبان ونصف من السكر 7 اكواب من اللبن عود من الفانيليا
صفار ست بيضات كوب من الكريمه طريقه التحضير يتم مزج اللبن مع الكريمه في وعاء
متوسط الحجم ثم يغلى على النار
وبعدين يتم اليه اضافه عود الفانيليا ثم نقوم بتقليب صفار البيض مع السكر في وعاء
باستخدام الشوكه ونقلب كويس جدا
لحد ما الخليط يمتزج مع بعض كويس قوي وبعدين يتم اضافة كميه مزيج الحليب والكريمه
الى صفار البيض و حركي كويس اوي
وبعدين نقوم بسكب خليط البيض جوه الحليب والكريمه وبعدين نقوم بوضعه بس على نار هادئه
لحد ما يكون قوامه غليظ
وبعدين نقوم برفع القدر من على النار ونصفيه وبعدين نسكب الخليط المصفى في طبق زجاجي
نظيف وبعدين نضعه في البراد
لحد ما يبرد خالص وبعدين نضعه في مكنه الايس كريم وبعدين يحفظ الايسكريم في وعاء
بغطاء وندخله داخل الفريزر
