يعد مخلل الخيار من أكثر الأطباق الجانبية شهرة،
وخاصة لمن يحبون تناول الموالح، ويمكن تقديمه بجانب
أي طبق رئيسي خاصة إذا كان يحوي كمية كبيرة من الدهون،
فالخيار المخلل يساعد بموازنة النكهة، وهو يقدم على وجبات الفطور أو الغداء أو العشاء على
حد سواء.
طريقة عمل مخلل الخيار المكونات نصف كيلو جرام من الخيار الصغير الحجم.
أربع فصوص من الثوم. كوب من الماء. ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
ورقة غار مجففة. ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج، أو من بذور الشبت المجففة.
كوب من الخل الطبيعي، مثل خل التفاح الطبيعي، ويفضل استعمال نوع عالي
الجودة من الخل لأن الأنواع الرخيصة قد تؤثر على الطعم النهائي للخيار المخلل.
عمل مخلل الخيار
كيفيه عمل مخلل الخيار
اعمال مخللات الخيار
